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Restaurant
Romagna Küche
Liebe für Qualität und den Tisch
Im Hotel Oregon in Rimini ist das kulinarische Erlebnis ein wesentlicher Bestandteil für den Erfolg Ihres Urlaubs.
In der Tat war ein weiteres Vermächtnis von Papa Oreste an seine Töchter seine Liebe zu den Traditionen der Romagna und zu gutem Essen
Hier werden Sie die gute Küche der Romagna probieren, einfache Rezepte, aber mit Liebe und Leidenschaft zubereitet und gekocht, immer mit einem Auge auf die Qualität der verwendeten Produkte
Morgens, sobald Sie aufwachen, können Sie zum Frühstücksbuffet gehen, wo Sie leckere Donuts und Kuchen, hausgemachte Torten, aber auch Croissants, Joghurt, Marmeladen und Brot finden
Beim Mittag- und Abendessen haben die Gäste die Möglichkeit, zwischen köstlichen Fleisch- und Fischmenüs zu wählen
Gemüse bei Km 0
Nur echte Produkte
Im Hotel Oregon in Rimini sind wir große Anhänger der lokalen Küche der Romagna, so sehr, dass wir uns entschieden haben, nur Produkte aus 0 km Entfernung zu verwenden, die Graziana direkt vom Land der Familie erntet.
Unsere Küche zeichnet sich durch einfache Aromen, aber großen Geschmack aus. Jeden Tag gibt es zum Mittag- und Abendessen frische Buffets mit rohem und gekochtem Gemüse , das direkt vom Land oder von Bauernhöfen aus dem Hinterland der Romagna kommt
Die Verwendung von "km0"-Produkten ermöglicht es uns, unsere territoriale Identität zu stärken, die Verbindung mit dem Gebiet zu betonen und die Verwendung von ausschließlich frischen, gesunden und saisonalen Produkten zu garantieren.
Brot, frische Pasta, Desserts
Unsere hausgemachten Produkte
Wasser, Mehl, Eier, Salz und viel Liebe: Das sind die Hauptzutaten von Angelas Gerichten, die aus einer alten, gesunden und echten kulinarischen Traditionstammen.
Beim Frühstück wird Sie der Duft ihrer frisch gebackenen Kuchen berauschen, während Sie es beim Mittag- und Abendessen nicht erwarten können, eine Zugabe ihrer frischen, hausgemachten Pasta zu bekommen , die nach den typischen Rezepten der Romagna-Tradition zubereitet wird.
Und für die Liebhaber der "Scarpetta" fehlt es nie an gebratenen Gnocco, Fornarina und unserem knusprigen und duftenden hausgemachten Brot als Begleitung zu den Hauptmahlzeiten.
Morgens, sobald Sie aufwachen, können Sie zum Frühstücksbuffet gehen, wo Sie leckere Krapfen und Torten, hausgemachte Kuchen aber auch Croissants, Joghurt, Marmeladen, Butter, Brot, Fruchtsäfte, Müsli, Käse, Aufschnitt und Eier finden.
Piadina romagnola
Geschmack und Kreativität
Wenn Sie die Sonne und das Meer von Rimini vermissen, müssen Sie nur eine hausgemachte Piadina romagnola zubereiten, um sich in den Sommer der Romagna zu katapultieren.
Hier ist das Rezept, mit dem Angela die berühmte Piadina des Hotels Oregon zubereitet.
Der Vorschlag, den die Familie Pasini Ihnen für die Füllung gibt, ist, nach Gefühl zu gehen: Lassen Sie sich von Ihrem Geschmack und Ihrer Fantasie leiten.
- 500 g Mehl
- 50ml Natives Olivenöl Extra
- 250ml Wasser
- 2 g (ein halber Teelöffel) Backnatron
- 10 g Salz
Guten Appetit!
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