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La cuisine romagnole

L'amour de la qualité et de la table

À l'hôtel Oregon de Rimini, l'expérience gastronomique fait partie intégrante de la réussite de vos vacances.

En fait, un autre héritage de Papa Oreste à ses filles était son amour pour les traditions de la Romagne et la bonne nourriture
Vous y goûterez la bonne cuisine romagnole, des recettes simples mais préparées et cuisinées avec amour et passion, toujours dans un souci de qualité des produits

que nous utilisons

Le matin, dès votre réveil, vous pouvez vous rendre au buffet du petit déjeuner, où vous trouverez de savoureux beignets et tartes, des gâteaux faits maison, mais aussi des croissants, du yaourt, des confitures et du pain
Au déjeuner et au dîner, les invités auront la possibilité de choisir parmi de délicieux menus de viande et de poisson

, ainsi que de déguster des entrées, des premiers et des seconds plats authentiques et sains.

Légumes au Km 0

Uniquement des produits authentiques

À l'hôtel Oregon de Rimini, nous sommes de grands partisans de la cuisine locale de Romagne, à tel point que nous avons choisi de n'utiliser que des produits biologiques que Graziana récolte directement sur nos terres familiales.

Notre cuisine est caractérisée par des saveurs simples mais de bon goût. Tous les jours, au déjeuner et au dîner, vous trouverez des buffets de légumes frais, crus et cuits, provenant directement de la campagne.
L'utilisation des produits km0 nous permet de valoriser notre identité territoriale, de souligner le lien avec le territoire et de garantir l'utilisation de produits frais, sains et de saison uniquement.

Pain, pâtes fraîches, desserts

Nos produits faits maison

Eau, farine, œufs, sel et beaucoup d'amour : ce sont les principaux ingrédients des plats d'Angela qui proviennent d'une tradition culinaire ancienne, saine et authentique.

Au petit-déjeuner, l'odeur de ses gâteaux fraîchement cuits vous enivrera, tandis qu'au déjeuner et au dîner, vous aurez hâte de déguster en rappel ses pâtes fraîches faites maison selon les recettes typiques de la tradition romagnole.
Et pour ceux qui aiment la "scarpetta", le gnocco frit, la fornarina et notre pain maison croustillant et parfumé ne manquent jamais pour accompagner les principaux repas.

Le matin, dès votre réveil, vous pouvez vous rendre au buffet du petit déjeuner, où vous trouverez de savoureux beignets et tartes, des gâteaux faits maison mais aussi des croissants, du yaourt, des confitures, du beurre, du pain, des jus de fruits, des céréales, du fromage, de la charcuterie et des œufs.

Piadina romagnola

Goût et créativité

Si le soleil et la mer de Rimini vous manquent, il vous suffit de préparer une piadina romagnola maison pour être catapulté dans l'été de la Romagne.

Voici la recette utilisée par Angela pour préparer la célèbre piadina de l'hôtel Oregon.
La suggestion que la famille Pasini vous donne pour la garniture est de passer par le sentiment : laissez votre goût et votre imagination vous guider.

  • 500g de farine
  • 50ml d'huile d'olive extra vierge
  • 250ml d'eau
  • 2 g (une demi-cuillère à café) de bicarbonate de soude
  • 10 g de sel

Bon appétit !

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Bons garçons, merci pour tout

Merci pour votre hospitalité, vous êtes très bien, grâce aux nettoyeurs, grâce aux super cuisiniers, grâce au merveilleux service à table, à la belle marina et à sa famille. Ils sont accueillants et très gentils ! A la prochaine ! Je vous embrasse.

JessicaJ

Je conseille et recommande

Cela fait maintenant 26 ans que je viens vous voir et chaque fois que je retourne dans mon enfance ! Je ne peux pas m'empêcher de faire des remarques positives : L'hospitalité et la gentillesse sont dans vos cœurs. Merci, comme toujours, pour tout ! Un gros câlin.

Marco R

Séjour agréable, grand hôtel

On y trouve l'accueil qui distingue le peuple romagnol. Le service est impeccable, ils vous font vous sentir tout de suite chez vous. Tout dans l'hôtel est parfait, des lits confortables à l'ameublement fonctionnel et à la propreté. Le petit déjeuner est abondant, à la fois sucré et salé. Le déjeuner et le dîner sont excellents avec beaucoup de choix, des menus de viande et de poisson sont proposés tous les jours. Il faut mentionner l'authenticité des aliments qui sont strictement faits à la main par les sages mains de Mme Angela, tels que les gâteaux pour le petit déjeuner, le pain, les focaccia, les pâtes fraîches.

Markino

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