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Restaurant
La cuisine romagnole
L'amour pour la qualité et la table
À l'hôtel Oregon de Rimini, l'expérience gastronomique fait partie intégrante de la réussite de vos vacances.
En fait, un autre des legs de Papa Oreste à ses filles était son amour pour les traditions de la Romagne et la bonne nourriture
Vous y goûterez la bonne cuisine de la Romagne, des recettes simples mais préparées et cuisinées avec amour et passion, toujours dans le souci de la qualité des produits
Le matin, dès votre réveil, vous pouvez vous rendre au buffet du petit-déjeuner, où vous trouverez de savoureux beignets et tartes, des gâteaux faits maison, mais aussi des croissants, des yaourts, des confitures et du pain
Au déjeuner et au dîner, les clients auront la possibilité de choisir parmi de délicieux menus de viande et de poisson
Légumes au Km 0
Uniquement des produits authentiques
À l'hôtel Oregon de Rimini, nous sommes de grands partisans de la cuisine locale de la Romagne, à tel point que nous avons choisi d'utiliser uniquement des produits à 0 km que Graziana récolte directement sur nos terres familiales.
Notre cuisine se caractérise par des saveurs simples mais d'un grand goût. Tous les jours, au déjeuner et au dîner, vous trouverez des buffets frais de légumes crus et cuits provenant directement de la campagne ou d'exploitations agricoles de l'arrière-pays romagnol
L'utilisation de produits "km0" nous permet de valoriser notre identité territoriale, de souligner le lien avec le territoire et de garantir l'utilisation de produits uniquement frais, sains et de saison.
Pain, pâtes fraîches, desserts
Nos produits maison
De l'eau, de la farine, des œufs, du sel et beaucoup d'amour : tels sont les principaux ingrédients des plats d'Angela, issus d'une tradition culinaire ancienne, saine et authentique.
Au petit-déjeuner, l'odeur de ses gâteaux fraîchement cuits vous enivrera, tandis qu'au déjeuner et au dîner, vous ne pourrez qu'attendre le rappel de ses pâtes fraîches faites maison selon les recettes typiques de la tradition romagnole.
Et pour ceux qui aiment la "scarpetta", le gnocco frit, la fornarina et notre pain maison croustillant et parfumé ne manquent jamais pour accompagner les plats principaux.
Le matin, dès votre réveil, vous pourrez vous rendre au buffet du petit-déjeuner, où vous trouverez de savoureux beignets et tartes, des gâteaux faits maison mais aussi des croissants, des yaourts, des confitures, du beurre, du pain, des jus de fruits, des céréales, du fromage, de la charcuterie et des œufs.
Piadina romagnola
Goût et créativité
Si le soleil et la mer de Rimini vous manquent, il vous suffit de préparer une piadina romagnola maison pour être catapulté dans l'été de la Romagne.
Voici la recette utilisée par Angela pour préparer la fameuse piadina de l'Hôtel Oregon.
La suggestion que la famille Pasini vous donne pour la garniture est d'y aller au feeling : laissez votre goût et votre imagination vous guider.
- 500g de farine
- 250ml d'eau
- 2 g (une demi-cuillère à café) de bicarbonate de soude
- 10 g de sel
Profitez de votre repas !
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